Kawa z cynamonem

Tagi: Djimah , Likier kawowy , Sok z cytryny , Syrop migdałowy

Składniki:

  • 2 łyżeczki miałko zmielonej Etiopii Djimah
  • 2 laski cynamonu
  • 100 ml wody

Do tygielka wsypujemy 2 łyżki miałko zmielonej kawy oraz dodajemy cynamon. Wlewamy świeżą wodą. Następnie tygielek stawiamy na mały gaz. Gdy u góry wytworzy się kożuch i kawa będzie próbowała kipieć należy ściągnąć ją z ognia, delikatnie zamieszać i znów postawić na gazie. Powyższe czynności powtarzamy dopóki napar nie zacznie się gotować - oznaką tego będą bąbelki pojawiające się na powierzchni kawy. Wtedy gotujemy kawę ok. 1-2 minut. Przed podaniem kawę należy odcedzić.


Według medycyny chińskiej kawa z cynamonem rozgrzewa wewnętrznie,  wzmacnia wewnętrzne narządy i system odpornościowy, "wyrzuca" z organizmu rozpoczynające się przeziębienie, usuwa zimno z ciała, a nawet wzmacnia możliwości seksualne.
Zalecana bez cukru lub z brązowym cukrem trzcinowym dodawanym podczas gotowania,
Dodatek cukru nawilża i nieco łagodzi działanie cynamonu.

« powrót do listy przepisów

Znajdź przepis

Newsletter

Zapisz się do biuletynu informacyjnego

Polecamy

A.A.

Pochodzenie:Kenia

SHB

Pochodzenie:Nikaragua